Saturday, September 4, 2010

Lemon Cheese Cake

有人告诉我说他很想吃lemon cheese cake, 而我自己也很想学做一些新的蛋糕,所以昨晚就做了一粒 Lemon cheese cake。平时如果去Secret Recipe 吃一小片也要花上RM6.90. 如果自己会做自己的cheese cake, 那很好吔!想吃什么口味的cheese cake,就做什么口味的。:)
       上个星期已在某间霸极市场买了所需的材料,其实材料并不难找,只是材料中的其中一种是特别的贵!那就是Cream Cheese. 一包250克是RM10.90. 要做一粒Lemon cheese cake 需要用到 3 x 250g 的cream cheese. 单单cream cheese 就花了~RM33. 难怪secret recipe 的cheese cake 都卖得那么贵。-_-
     好吧!就来说说如何做这Lemon Cheese Cake 吧!所需材料如下:

1. 250g plain sweet biscuit crumbs
2. 125g butter, melted
3. 3 eggs, lightly beaten
4. 1/2 cup custer sugar
5. 3 x 250g cream cheese, softened
6. 3 tsp grated lemon rind
7. 1/4 cup lemon juice

做法:
1. Combine biscuit crumbs and butter in a bowl.



 2.  Using a spoon, press crumb mixture evenly over base and side of tin.

3. Refrigerate biscuit crust for 1hr.
4. Beat egg and sugar in a bowl with an electric mixer until pale and thick.


4.  Add cheese, rind and lemon juice. Beat until mixture is smooth and creamy.




5.  Pour mixture into prepared tin and bake in moderate oven (160 degree C) for 45min.
6.  Cool in oven with door ajar, then refrigerate for several hours or overnight.



7.  The Lemon cheese cake is ready to be served!!




大家可以做做看哦!:)

Friday, September 3, 2010

饼干。。。

在一两个月前有尝试做了几种蛋糕,奶油蛋糕,香蕉蛋糕,巧克力蛋糕,奇异果蛋糕。。。。 今天却好想找找一些饼干食谱,想学做几种简单的饼干,好在过年的时候给亲朋戚友尝尝。:) 我觉得这样会比买的有诚意哦!
刚在网上找了几种饼干的做法。有奶油饼,杏仁饼,cornflakes 饼,巧克力饼。。。找一天一定要做做看!朋友们,很快就会有惊喜哦! :p

Wednesday, September 1, 2010

人生第一次

嗨!大家好。终于决定拥有自己的部落格。这可比写日记来的方便也更加的环保。我想更重要的是用这种方式把生活的点滴记载下来会比较少错字吧!:-)
感觉很不错哦!我决定会常在这里写些东西。不管是开心的,还是不开心的。。。都想写下来。不过,现在还需要花些时间来设计下我的部落格。;-)
大家明天见吧!